Cultura Italiana – conheça o famoso aperitivo italiano

Assim como o aperitivo italiano, a cultura italiana é cheia curiosidades e fatos interessantes que muita gente desconhece. Especialmente, por ser conhecida por sua culinária de excelência, a Itália reúne muitos costumes italianos relacionados à gastronomia italiana.

O que é o aperitivo italiano?

Tudo é muito parecido com o que conhecemos como happy hour. O aperitivo italiano é aquela hora no final do dia para se desligar do trabalho e relaxar com os amigos. Gesralmente, consiste em uma bebida acompanhada com petiscos.

É melhor entre amigos

E é muito comum ver grupos de pessoas em bares e restaurantes, que oferecem promoções, permitindo que os usuários tenham descontos em bebidas e cocktails ou até mesmo, ganhem alguma bebida de graça.

Mas, o melhor do aperitivo, é que são os petiscos oferecidos e sempre incluídos no preço. Claro que, sobre o detalhe da quantidade, depende de cada local.

Alguns são fraquinhos com qualquer pãozinho, batata chips e amendoins. No entanto, outros são bem fartos.

Tanto é que ao ir nesses últimos, algumas pessoas substituem o aperitivo pelo jantar. Contudo, isso não é um hábito dos italianos.

Veja o vídeo onde explica a cultura do aperitivo italiano:

E aí gostou do vídeo?

Deu para entender às origens do aperitivo italiano? Espero que sim.

O aperitivo é um costume italiano atual que tem como objetivo incentivar a comunicação entre as pessoas em uma sociedade a qual o dia a dia acaba nos afastando umas das outras. Além disso, também ajuda a aliviar o estresse.

É muito bom se reunir com amigos depois do trabalho, quem nunca, não é?

A enogastronomia na
cultura italiana

Não se pode esquecer, porém, que o vinho, por sua vez, também está enraizado na cultura italiana. Dessa forma, quando falamos em enologia – ciência que estuda o que está relacionado com a produção, desde a escolha do solo, engarrafamento, conservação e venda do vinho – precisamos levar em conta que a Itália é especialista no assunto.

Todavia, voltando para as comidas, além das famosas massas, com destaque para os espaguetes e pizzas de dar água na boca, o vinho e outras bebidas italianas como licores típicos completam o deleite da boa mesa.

As curiosidades sobre a Itália no que diz respeito à comida italiana, no entanto, não param por aí. Hoje é a vez de se aprofundar no famoso aperitivo italiano. E para aqueles que pensam que se trata de uma comidinha leve, saiba que não é bem por aí.

O aperitivo italiano está mais para o tradicional happy hour americano – que já sofre influências em terras brasileiras -, mas com algumas diferenças.

A cultura italiana e o aperitivo italiano

O aperitivo é um dos costumes italianos mais populares ao norte do mapa da Itália. Porém com o passar dos anos acabou se popularizando em todo o país tornando-se parte das tradições italianas.

Algumas curiosidades da Itália a respeito:

• O aperitivo italiano é, na verdade, uma bebida para ser degustada naquele momento antes da refeição, no caso, o jantar. O objetivo é estimular o apetite e, claro, ter algumas horas de lazer depois de um dia inteiro de trabalho;
• Na cultura italiana o aperitivo geralmente acontece entre as 19 e 21 horas, horário em que a maioria das pessoas já saiu do trabalho e ainda não jantou – o jantar na Itália costuma ser por volta das 21 horas.
• Junto à bebida, que pode ser com ou sem álcool, há alguma comida italiana para ser saboreada também. O alimento, porém, depende do lugar.
• Enquanto alguns estabelecimentos servem apenas azeitonas ou batatas fritas, outros dispõem de bruschetta, focaccia e às vezes até um buffet completo. É bom lembrar, todavia, que nada disso substituiu uma refeição.
• O preço também varia de acordo com o local escolhido para aproveitar o aperitivo italiano. Especialmente turistas, no entanto, devem estar atentos para não serem feitos de bobos.

Um bom aperitivo italiano (bebida com comida) costuma ficar na faixa a partir de dez-doze euros por pessoa. É importante saber que diferente da maioria dos happy hours, no aperitivo italiano o cliente não ganha desconto nas bebidas.

Dicas e Curiosidades sobre o o aperitivo italiano

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Uma observação importante para os brasileiros na Itália estarem cientes – e também os turistas, obviamente -, é que na cultura italiana os costumes italianos relacionados à gastronomia italiana variam de acordo com cada região do país, inclusive a enologia, que pode ter forte presença em algumas localidades e pouco vista em outras.

Sendo assim na hora de aproveitar o aperitivo italiano é bom estar ligado de qual localidade você está.

A cidade de Milão, por exemplo, é conhecida por ser o melhor lugar para saborear o aperitivo italiano. É lá onde se encontra os melhores bares para este momento descontraído e delicioso.

Vale lembrar que ao sul da Itália, também é possível encontrar um bom local que ofereça um aperitivo italiano de qualidade. Um verdadeiro show de enologia não falta. Pois, são servidos muitos tipos de vinho. Igualmente, a cidade de Roma, assim como Nápoles e Florença contam com ótimas opções.

Afinal, o que beber na hora de degustar o aperitivo italiano?

O vinho italiano, é claro, nunca sai de moda nem das opções mais deliciosas e influentes da cultura italiana. Ele é uma boa opção para pedir, especialmente pelo fato de a Itália ter excelência na enologia da bebida. Então, não deixe de degustar um bom vinho em seu aperitivo italiano.

Existem, porém, outras bebidas italianas que certamente estão entre as dicas de viagem perfeitas para quem visita a terra da botinha. Vamos conhecer algumas delas? (Vale lembrar que aqui não entraremos no mérito da enologia do vinho, por exemplo, já que se trata de um assunto bastante específico).

Vinho – Nada mais justo do que começar, então, com uma das bebidas mais “queridinhas” dos italianos (e por que não de grande parte do mundo?). Os italianos, no entanto, têm motivos de sobra para ama-la, uma vez que entendem (muito) da enologia da mesma. Mas, a boa notícia é que qualquer brasileiro na Itália também pode tirar uma casquinha e aproveitar o momento do aperitivo italiano para saborear um bom vinho. Além de delicioso o vinho geralmente sai bem mais barato do que um coquetel, por exemplo. Para fazer bonito na escolha em seu aperitivo italiano, a dica é optar por alguma das opções abaixo:

• Brachetto – é um vinho tinto e espumante

• Spumante – é o vinho tinto espumante, que pode ser doce ou seco

• Fragolino – este é um vinho tinto espumante

• Prosecco – é o vinho branco espumante

Com as dicas do Viver na Itália não tem como você passar vergonha, pelo contrário, você vai marcar lembranças.

Conheça às principais bebidas consumidas no aperitivo italiano

Entenda os principais tipos de bebidas consumidas em um aperitivo italiano:

• Bellini – Outra excelente opção para degustar no momento do seu aperitivo italiano sem deixar de lado a cultura italiana. Especialmente para aqueles que não dispensam prosecco ou amam pêssegos, Bellini é a escolha certa. A bebida foi criada em Veneza, no Harry´s Bar e faz sucesso entre italianos e turistas. A única desvantagem é que nem sempre é fácil encontra-la pelos bares italianos.

• Spritz – Mais um drinque popular na cultura italiana, o Spritz teve origem em Veneza, mas é saboreado por todo território italiano. A bebida é feita com vinho branco espumante e muitas vezes acompanha Aperol ou Campari, o que a tornam única e irresistível.

• Negroni – A mistura de gim, vermute (bebida alcoólica à base de vinho, com um toque de flores ou ervas aromáticas) e Campari tornam esta bebida bastante popular nos aperitivos italianos. Para ficar ainda mais chamativa, geralmente acompanha uma casca de laranja em cima do copo, o que faz toda diferença no visual do drinque.

• Americano – Parecido com Negroni, mas no lugar do gim temos o refrigerante. Neste caso o visual da bebida também faz toda diferença e a torna ainda mais irresistível.

Gostou de saber o que é o aperitivo italiano? Agora resta só sair para festejar.

É possível conhecer mais a fundo sobre a culinária italiana nos artigos Cultura Italiana – As Sagras! Conheças as festas gastronômicas italianas e fique com água na boca e Sobremesas italianas.

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